Zamek Eltz to majestatyczna średniowieczna twierdza obronna należąca nieprzerwanie od swojego powstania do rodu niemieckiej szlacheckiej rodziny von Eltz. Warownia usytuowana jest w zachodnich Niemczech w malowniczej kotlinie nad rzeką Elzbach (lewy dopływ Mozeli). Pierwotny zamek wzniesiony został tu prawdopodobnie już w XII wieku. Jego budowniczym był Rudolf von Eltz, który otrzymał okoliczne tereny za swe liczne zasługi od cesarza Fryderyka Barbarossy (1125-1190). Głównym zadaniem nowego zamku miała być ochrona okolicznych szlaków handlowych wiodących z terenów Mainfeld do portów rzecznych rozlokowanych nad brzegami Mozeli. Rozbudowa twierdzy trwała aż do XVIII wieku a w latach osiemdziesiątych XIX wieku zamek został poddany gruntownej renowacji. W swojej wielowiekowej historii warownia nigdy nie została poważnie zniszczona ani splądrowana. Obecnie dzięki malowniczemu położeniu i ciekawej architekturze Zamek Eltz jest jedną z ciekawych i chętnie odwiedzanych atrakcji turystycznych w Nadrenii. W części zamku urządzone jest muzeum, w którym znajdują się zbiory malarstwa, duża kolekcja militariów oraz wystawa dawnej odzieży codziennej.
