Coca to niewielkie miasto w środkowej Hiszpanii, położone w malowniczym zakolu rzeki Voltoya, około 50 km w kierunku południowym od Valladolid. Główną atrakcją turystyczną jest tu znajdujący się w zachodniej części miasteczka nad brzegiem rzeki okazały średniowieczny zamek (Castillo de Coca). Twierdza ta wzniesiona została w drugiej połowie XV wieku z inicjatywy ówczesnego arcybiskupa Sewilli - Alonsa de Fonseca (1418-1473). Do budowy użyto charakterystyczną cegłę o różnej fakturze i w wielu odcieniach czerwieni. System obronny zamku składał się z fosy oraz podwójnego pierścienia murów z czterema narożnymi wieżami. Do jego wnętrza można było się dostać jedynie przez most zwodzony. W XVI wieku w zamku przetrzymywany był wywodzący się z jednego z najpotężniejszych Andaluzyjskich rodów książę Gaspar Alonso Perez de Guzman. Zamek w Coca stanowi niezwykle cenny przykład popularnego w Hiszpanii na przełomie XV-XVI wieku stylu mudejar Był to nurt hiszpańskiej architekturze i sztuce, który rozwinął się z połączenia elementów islamskich i chrześcijańskich (głównie romańskich i gotyckich). Obecnie w pełni odrestaurowana warownia udostępniona jest dla zwiedzających. Dla gości udostępniono m.in. zrekonstruowane patio oraz kilka sal w których urządzona została ekspozycja muzealna.