Hollfeld to niewielka miejscowość w południowych Niemczech, położona w północnej części Szwajcarii Frankońskiej (Fränkische Schweiz) u zbiegu rzek Wiesent (prawy dopływ Regnitz) i Kainac (dopływ rzeki Wiesent). Jednym z ciekawszych zabytków jest tu usytuowany w pobliżu miasteczka nad brzegiem rzeki na wysokiej (40 metrowej) skale średniowieczny Zamek Wiesentfels (Burg Wiesentfels). W zapiskach historycznych pierwsze wzmianki o warowni pochodzą z dokumentów datowanych na pierwszą połowę XIV wieku. Na przestrzeni wieków twierdza była kilkukrotnie przebudowywana i modernizowana. Zamek był także wielokrotnie oblegany, m.in. podczas wojen chłopskich (Bauernkrieg) jakie toczone były na terenie Niemiec w latach 1524-1526. Praktycznie od początku istnienia aż do wybuchu II wojny światowej zamek stanowił własność (lub częściową własność) członków szlacheckiej rodziny Giech. Obecnie gruntownie odrestaurowany stanowi własność prywatną a jego wnętrza udostępnione są dla zwiedzających. Istnieje także możliwość wynajęcia kaplicy zamkowej i zorganizowania w niej np. ślubu.
Ciekawostki
- Zamek Wiesentfels wykorzystywany był jako plan filmowy, kręcono tu m.in. sceny do filmu familijnego "Fünf Freunde und das Tal der Dinosaurier" z 2018 roku.