Zamek Serravalle w Bosa (Castello di Serravalle)

Kraj: Włochy
Kontynent: Europa
Kategoria: Zamki i pałace
Region: Sardynia
Miejscowość: Bosa
GPS: N: 40°17'50.82", E: 8°30'17.03"

Bosa to niewielkie miasto we Włoszech, położone na zachodnim wybrzeżu Sardynii. Jednym z ciekawszych zabytków jest tu usytuowany we wschodniej części miasteczka na malowniczym wzgórzu średniowieczny zamek Serravalle zwany także zamkiem Malaspina. Jego początki sięgają pierwszej połowy XII wieku, kiedy to wzniesiona została tu pierwsza warownia. W kolejnych wiekach była ona sukcesywnie rozbudowywana i powiększana. Na przełomie XIV i XV wieku w obrębie murów twierdzy wybudowany został niewielki kościół Matki Boskiej z Sos Regnos Altos (Chiesa di Nostra Signora de Sos Regnos Altos). W jego wnętrzu na trzech ścianach obejrzeć można dobrze zachowany cykl średniowiecznych fresków. Do zamku prowadzą długie i strome schody, ale z drugiej strony dostać się tu można także samochodem. W niewielkiej odległości od warowni znajdują się liczne plaże oraz malownicze zatoczki.

W 1986 roku we włoskim Piemoncie założony został przez krytyka kulinarnego Carlo Petriniego ruch społeczny skupiający osoby zainteresowane ochroną tradycyjnej kuchni różnych regionów świata zwany Slow Food. Jego głównym założeniem miało być przeciwstawienie się kulturze szybkiego jedzenia potraw o niskiej zawartości odżywczej. Motto organizacji głosi: "Odkryjmy smak i aromat regionalnej kuchni i przeciwstawmy się skutkom wprowadzania barów szybkiej obsługi".