Cordes-sur-Ciel to niewielkie miasteczko (bastides) w północnej Francji, położone na malowniczym wzgórzu w dolinie rzeki Cérou, około 25 km w kierunku północno-zachodnim od Albi. Założone zostało w pierwszej połowie XIII stulecia przez hrabiego Rajmund VII z Tuluzy (1197-1249), a jego układ urbanistyczny dostosowany został do rzeźby terenu. Do czasów obecnych w Cordes bardzo dobrze zachowały się potężne średniowieczne mury obronne z bramami. Ponadto wzdłuż głównej ulicy miasteczka, Grand Rue Raymond VII, stoją doskonale zachowane XIV wieczne gotyckie domy z charakterystycznymi wielkimi oknami. Za najciekawszy z nich uchodzi Dom Królewskiego Łowczego (Maison du Grand Veneur) z płaskorzeźbami o tematyce łowieckiej. Pozostałe ważne zabytki Cordes to m.in. pochodzący z przełomu XIII-XV wieku gotycki kościół św. Michała (Église Saint-Michel), XIV wieczna hala targowa z dachem wspartym na 24 drewnianych filarach, wieża zegarowa (Porte de l'Horloge) oraz kapica św. Krzyża (Chapelle du Saint-Crucifix).