Saint-Omer to niewielkie miasto w północnej Francji, położone nad rzeką Aa w połowie drogi pomiędzy Lille i Calais. jego początki sięgają połowy VII wieku, kiedy to ojcowie benedyktyni założyli na pobliskiej wyspie opactwo, a także wznieśli niewielką kaplicę. Jakiś czas później wokół świątynia zawiązała się osada targowa, która z biegiem lat przekształciła się w miasto. Jednym z najcenniejszych zabytków miasta jest monumentalna gotycka Katedra Marii Panny (Cathédrale Notre-Dame de Saint-Omer). Jej budowa rozpoczęta została w XII wieku i ciągnęła się przez trzy kolejne stulecia. Kościół ten ma przeszło 100 metrów długości, a jego największa z wież wznosi się na blisko 50 metrów. We wnętrzu świątyni warto zwrócić uwagę na przepiękny obraz Rubensa zatytułowany "Zdjęcie z krzyża" oraz znajdujący się w północnym ramieniu transeptu XVI wieczny zegar astronomiczny. Pozostałe ważne zabytki Saint-Omer to m.in. XIII wieczny kościół St. Denis (Église Saint-Denis), XVIII wieczny Hôtel Sandelin (obecnie siedziba muzeum), dawne Kolegium Jezuitów (Ancien collège des Jésuites anglais), budynek ratusza miejskiego oraz znajdujące się w pobliżu rzeki ruiny zniszczonego w czasie rewolucji opactwa Saint-Bertin (Abbaye Saint-Bertin).