Novacella to niewielka miejscowość w północnych Włoszech, położona w dolinie rzeki Isarco, około 3 km w kierunku północnym od centrum Bressanone. Jednym z ciekawszych zabytków jest tu usytuowany na terenie miasteczka zespół klasztorny Augustianów. Założony został w 1142 roku przez biskupa diecezji Bressanone Artmanno (1140-1164). Rok później opactwo zostało prawnie uznane przez papieża Innocentego II. Na przestrzeni wieków klasztor był sukcesywnie rozbudowywany i modernizowany. Posiadłość otoczona została także malowniczym parkiem krajobrazowym z ogrodami. Przez wieki miejsce to stanowiło jeden z przystanków pielgrzymów podążających z północy Europy do Rzymu i Ziemi Świętej. Znajdowali oni tu schronienie oraz odpoczynek po trudach przeprawy przez alpejskie przełęcze. Od blisko tysiąca lata kanonicy regularni św. Augustyna zajmują się kształceniem i edukacją dzieci. W klasztorze funkcjonuje kolegium do którego uczęszczają uczniowie z pobliskiego Bressanone. Obiekt udostępniony jest dla zwiedzających. Novacella to jednak nie tylko atrakcyjny adres dla miłośników sztuki i kultury, ale także dla koneserów wina. To właśnie tutaj znajduje się jedna z najlepszych winnic na południu Południowego Tyrolu. Ofertę miejscowych trunków można znaleźć w klasztornej piwnicy i lokalnej winiarni.