Zamek Sainte-Mère (Château de Sainte-Mère)

Sainte-Mère to niewielkie gaskońskie miasteczko w południowej Francji, położone około 10 km w kierunku północnym od Lectoure. Jedną z ciekawszych atrakcji turystycznych są tu usytuowany na malowniczym wzgórzu ruiny średniowiecznego zamku. Warownia ta wzniesiona została w drugiej połowie XIII wieku na polecenie ówczesnego biskupa Lectoure - Gerauda de Montlezun. Swego czasu stanowił on ważny punk obronny na terenach podzielonych pomiędzy wpływy brytyjskie i francuskie. Twierdza została dotkliwie zniszczony pod koniec XVI wieku, a całości zniszczenia dopełnili rewolucjoniści, którzy doszczętnie splądrowali wnętrza. Z tej niegdyś imponującej warowni do czasów obecnych zachowały się jedynie dwie asymetryczne kwadratowe wieże oraz pozostałości murów obronnych. Obecnie zamek znajduje się w prywatnych rękach i nie jest udostępniony dla zwiedzających.
W 1719 roku ówczesny król polski Stanisław Leszczyński (1677-1766) został zmuszony do opuszczenia kraju i wyjechał najpierw do Niemiec, a później do Francji gdzie spędził 14 lat swojego życia. W czasie swojego pobytu zrobił dla Francji dwa prezenty, oba z dziedziny dobrego smaku. Wymyślił przepis na zupę cebulową oraz rozbudował Nancy.