Auch to niewielkie miasto w południowo-zachodniej Francji (Gaskonia), położone na malowniczym skalnym wzgórzu w dolinie rzeki Gers. Jego początki sięgają czasów starożytnych kiedy to znajdowała się tu niewielka rzymska osada zwana Augusta Auscorum. Jakiś czas później rozwinęła się ona w znaczący ośrodek gospodarczy stając się jednym z największych miast prowincji Novempopulana. Na początku V wieku w Auch założone zostało biskupstwo, które przekształcone zostało w arcybiskupstwo. W okresie średniowiecza miasto pozostawało pod rządami hrabiów Armagnac, dzięki którym prężnie się rozwijało. W czasie ich panowanie wzniesionych zostało wiele imponujących budowli w tym także okazała katedra (jedna z największych w południowej Francji). Miasto stanowiło także ważny przystanek na słynnym szlaku pielgrzymkowym wiodącym do Santiago de Compostela. Obecnie Auch to niewielkie prowincjonalne miasto, o którego dawnej świetności przypominają liczne zabytkowe budowle. Najważniejsze z nich to m.in. wzniesiona na przełomie XV i XVI wieku monumentalna gotycko-renesansowa katedra Ste-Marie (Cathédrale Sainte-Marie), XVIII wieczny budynek ratusza miejskiego, kościół św Piotra (Église Saint-Pierre), XIV wieczna Wieżę Tour d'Armagnac (dawne więzienie biskupie), pomnik słynnego bohatera powieści Aleksandra Dumasa - d'Artagnana oraz prowadzące nad brzeg rzeki i liczące przeszło 320 stopni olbrzymie schody (Escalier monumental).
Ciekawostki
- Swoją sławę Auch zawdzięcza także słynnym gaskońskim specjałom podawanym w miejscowych restauracjach oraz słynnemu gaskońskiemu trunkowi zwanego Armaniakiem. Jest to jeden z najstarszych francuskich winiaków.