Meise to niewielka miejscowość w środkowej Belgii, położona na terenie rozległego (przeszło 90 hektarowego) Belgijskiego Narodowego Ogrodu Botanicznego (Plantentuin Meise) znajdującego się na północnych rubieżach Brukseli. Tym co przyciąga da miasteczka turystów jest usytuowany nad brzegiem malowniczego jeziorka neogotycki zamek Bouchout (Kasteel van Bouchout). Jego początki sięgają XII wieku, kiedy to w czasie wojen toczonych pomiędzy hrabstwem Flandrii, a panami z Grimberge wzniesiona została tu pierwsza warownia. Niespełna dwa stulecia później została ona podana gruntownej przebudowie. Powstała wówczas m.in. masywna wysoka czworoboczna wieża obronna (donżon), która przetrwała do czasów obecnych i dziś stanowi najstarszy element zamku. Pod koniec XVI wieku nowym właścicielem warowni został wywodzący się ze szlacheckiej rodziny holenderski dyplomata i mąż stanu Christoffel d'Assonleville. Wkrótce potem polecił on przeprowadzić renowację posiadłości, która przywróciła jej dawną świetność. Kolejna ważny okres w historii zamku miał miejsce pod koniec XVII wieku, kiedy kolejnym właścicielem zamku stał się Peter-Ferdinand Roose. Zgodnie z obowiązującymi wówczas trendami przekształcił on starą średniowieczną warownię w okazałą renesansową rezydencję mieszkalną. Całość zaś otoczona została malowniczymi francuskimi ogrodami. Wiek później, w czasie rewolucji francuskiej (1789-1799) zamek został dotkliwie zniszczony przez rewolucjonistów. Gruntowna renowacja rezydencji przeprowadzona została w pierwszej połowie XIX wieku. Jej głównym inicjatorem był hrabia de Beauffort Amadeus. Wtedy też budowla uzyskała swój obecny neogotycki kształt.
