Dolina Róż

Przyroda

Słynna Dolina Róż znajduje się w środkowej Bułgarii i rozciąga się pomiędzy Sredną Gorą a Starą Płaniną, w okolicach miasta Kazanłyk. Swoją nazwę zawdzięcza rozległym plantacjom krzewów różanych, z których od wieków produkuje się olejek różany. Specyficzne położenie pomiędzy górami, oraz związany z tym korzystny klimat idealnie nadają się do uprawy wielu odmian róż. Kwiaty o specjalnej odmianie sprowadzono tu m.in. z Francji czy Indii. Z uwagi na liczne grobowce trackie Dolina Róż często nazywana bywa także Doliną Trackich Królów. W czasie prac archeologicznych na terenie kurhanów odkryto liczne skarby w postaci broni, złotych masek, zbroi, końskich uprzęży czy biżuterii. Jednym z pierwszych odkrytych grobowców był pochodzący z IV wieku p.n.e. grobowiec Kazanłyk. Dziś miasto uznawane jest za stolicę Doliny Trackich Królów jak i stolicę Doliny Róż. W Kazanłyku znajduje się niewielkie muzeum gdzie zapoznać można się z liczącą przeszło 350 lat historią uprawy róż w Bułgarii. Jest także sklep, w którym zakupić możemy perfumy na bazie olejku różanego, kremy, miody czy dżemy. Każdego roku w pierwszy weekend czerwca w Kazanłyku organizowany jest Festiwal Róż z wielką imprezą wyboru królowej róża, oraz Międzynarodowy Festiwal Folkloru. Pokazom zbioru kwiatów i odparowywania płatków towarzyszą wówczas regionalne tańce i pochód kukerów.

Olejek różany

Z uwagi na wyróżniający spośród innych odmian i długo utrzymujący się aromat, do produkcji olejku najlepiej nadaje się róża damasceńska (rosa damascena). Według jednej z miejscowych legend do Bułgarii sprowadził ją z Damaszku pewien urzędnik z Kazanłyku i zasadził w swym ogrodzie. Odmiana ta przyjęła się i dziś stanowi podstawę wszystkich upraw. Delikatne płatki róż zbiera się od 20 maja do 20 czerwca pomiędzy czwartą rano a wschodem słońca (później bowiem olejek odparowuje w gorących promieniach słońca). Wprawieni zbieracze w ciągu jednego dnia potrafią zerwać około 30 kg płatków. Tymczasem do wyprodukowania litra olejku różanego potrzeba ich aż 3 tony. Zebrane kwiaty muszą zostać szybko przetransportowane do destylarni , gdzie poddawane są parowaniu. Olejek uzyskuje się ze skraplającej na ścianach kadzi wody różanej. Ekstrakt ten cieszy się wielkim powodzeniem we Francji, USA czy Arabii Saudyjskiej. Dwukrotnie destylowany olejek z bułgarskich róż uznawany jest z najlepszy na świecie. To właśnie z niego produkuje się m.in. słynne perfumy Chanel 5. Olejek ma także działanie uspokajające, dlatego też wykorzystuje się go w aromaterapii.

Ciekawostki

• Litr czystego olejku różanego kosztuje około 2,5 tysięcy Euro.