Jaskinia Bulak (Mencilis) (Mencilis Mağarası)

Ayran to popularny turecki napój wytwarzany z jogurtu i wody. Zazwyczaj dodawana jest do niego sól, a czasami także pieprz. Napój podawany jest zawsze schłodzony, jako dodatek do kebaba, może też mieć pianę. Ayran gasi pragnienie i działa odświeżająco o wiele lepiej niż popularne słodkie napoje gazowane, a zawarta w nim sól zapobiega utracie mikroelementów, które organizm w upalne dni wydala wraz z potem.