Album: Hospicjum w Beaune

Francja
Kraj: Francja
Kategoria: Ciekawe miejsca
Miejsce: Hospicjum w Beaune
Użytkownik: Legionista
Hospicjum w Beaune
Ciekawe miejsca Legionista· 156
Reklama
Czy wiesz że?
Obecnie jednym z największych rarytasów oraz składników wyrafinowanych dań kuchni francuskiej jest ślimak winniczek (Helix pomatia). Warto jednak wiedzieć, że jeszcze sto lat temu stanowił on stały element diety głównie ludzi najuboższych. Ich mięso jest chude, ale bogate w białko, magnez, wapń czy jod. We Francji ślimaki jada się przez cały rok, ale najsmaczniejsze są wiosną, gdy zawierają najmniej soli wapiennych, nadających niepożądany "smak jesieni".
Polub nas